Receta: hamburguesas caseras

Después de muchísimo tiempo sin traer una receta por aquí, vengo con una muy sencilla y muy muy facilita. Creía que ya había publicado esta receta, pero parece ser que no, así que hoy os enseño como preparo yo las hamburguesas caseras.

Los ingredientes son muy básicos (en la foto se me olvidó poner el pan de molde y el queso rallado...)

Vamos paso con el paso a paso. Lo primero que hago es añadir en un bol la carne picada con un huevo (pequeñito, los míos son de unas gallinitas que tiene mi chico chiquititas) batido para empezar a ligar la carne.

Mientras ligo la carne, en un plato con un poco de leche pongo una rebanada de pan de molde para que éste vaya empapando toda la leche. 

Una vez el pan de molde está bien empapado, voy añadiendo el pan de molde a trocitos a la carne picada. Luego con el tenedor iré mezclando el huevo, con la carne y el pan, y el pan se va deshaciendo.

Una vez esté la mezcla homogénea, se añade pan rallado. Yo siempre añado pan rallado con perejil. Al pan rallado también le añado orégano y ajo en polvo.

Una vez lo tengo bien mezclado le añado queso rallado en abundancia. Normalmente el queso rallado que le añado es el 4 quesos del lidl. Me gusta mucho ya que me parece que es más consistente que otro tipo de quesos rallados.

Una vez tenemos toda la mezcla, toca dar forma a las hamburguesas. Yo las hago más bien pequeñas para poder meterlas bien en el tupper cuando me las traigo al trabajo. Yo como las congelo las pongo en una bandeja cubierta de papel film. Pongo el papel film para que no se pegue la hamburguesa en la bandeja cuando se congele y así las pueda sacar fácilmente. A continuación voy añadiendo las hamburguesas con cuidado de que no se toquen entre ellas.

Una vez las tengo todas las tapo con papel film y se van al congelador. Cuando ya están congeladas (generalmente al día siguiente) las saco de la bandeja y las pongo en una bolsa de congelado para que me ocupen menos sitios.

A mi me gustan mucho las hamburguesas hechas así. Voy variando, a veces las hago con carne de pavo y pollo y otras con carne de vacuno y cerdo (como es en este caso). Me parece que es una comida muy agradecida para el tupper.

Se preparan en un momento, las puedes hacer completamente a tu gusto y a mi, particularmente, me gustan mucho más así que las hamburguesas de compra.

¿Soléis hacer vosotras las hamburguesas? ¿Me dejáis vuestra receta?

Un besazo y mil gracias por leerme!!