miércoles, 22 de febrero de 2017

¡Hasta pronto!

Llega un momento en el que sientes que una etapa ha pasado y creo que esto es lo que me ha pasado a mi con el blog. Creo que la etapa de este blog está llegando a su fin. Últimamente me cuesta mucho ponerme a escribir. No me motiva. Lo intento y aunque me vienen mil ideas luego me da muchísima pereza plasmarlas.

Quizás sea una etapa, o quizás sea definitivo. Eso no lo sé. Pero siento que escribir por aquí se ha convertido en una "obligación" mas que en un hobby. No se si es por exceso de trabajo, porque me paso el día en el pc y cuando salgo de la oficina no me apetece teclear, por desapetencia o porque me he cansado... pero no me apetece nada actualizar el blog.


No me voy a poner sentimental porque esto no es un adiós, sino un hasta pronto. Muchas de las que os pasáis por aquí mantenemos contacto en privado... seguramente volveré, pero no se cuando. Así que...

¡HASTA PRONTO!

lunes, 13 de febrero de 2017

A comeeeer!!! ¿Pechuga? ¿Pizza? ¡¡pechu-pizza!!

Hoy a pesar de lo abandonado que tengo el blog vengo con una receta de estas fáciles, rápidas y que están para chuparle un pie a Dior, Y es que desde que descubrí esta receta me he hecho adicta a ella... tan adicta que la he repetido en varias ocasiones y a todo el mundo le ha encantado!! 

Todos sabemos lo secas que son las pechugas de pollo a la plancha, sobretodo si te las tienes que comer de tupper, así que siempre intento hacerlas de forma diferente (buscando alternativas al rebozado que también acaba cansando). Cuando vi esta receta, los ojos me hicieron chiribitas y no me pude resistir... 

Empezamos con los ingredientes, una vez más ingredientes sencillos y fáciles de encontrar en cualquier cocina:
  • 1 pechuga fileteada muy fina
  • 1 paquete de bacon en lonchas
  • 2 trozos de fiambre de pavo vuelta y vuelta (se puede usar salchichas frankfurt, pero yo tenía esto por la nevera).
  • 300ml de leche
  • 30 gramos de harina (aproximadamente)
  • Queso rallado
  • Orégano
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Aceite y sal
Ahora vamos con el paso a paso. Es muy sencillo, como siempre.

Empezaremos precalentando el horno y cubriendo una bandeja con papel vegetal. En esa bandeja extenderemos los filetes de pechuga de pollo (es muy importante que esté cortada a filetes muy finos) y salpimentamos

En una sartén con un poquito de aceite y la mantequilla, sofreiremos el bacon con la vuelta y vuelta. Yo lo paso por la picadora para que quede bien pequeñito. Añadimos la harina y a fuego medio vamos removiendo hasta que se tueste con cuidado de que no se pegue.

Añadimos la leche muy poco a poco y sin dejar de remover para que no se formen grumos. Añadiremos también el orégano y la sal al gusto. Estaremos removiendo hasta que se forme una bechamel y retiraremos del fuego.

Cubriremos las pechugas con la bechamel que hemos preparado, añadiremos una capa de queso rallado y las meteremos en el horno. Estarán 20 minutos aproximadamente a 180-200ºC hasta que cojan color. Una vez las saquemos, espolvorearemos orégano por encima para que le de este "gustito a pizza"




La foto no le hace justicia, ya que la iluminación de mi cocina es pésima pero os aseguro que las pechugas así están buenísimas.

¿Hacéis alguna receta similar con pechugas de pollo? ¿Conocíais la receta?

Un besazo y mil gracias por leerme!!!

lunes, 6 de febrero de 2017

A comeeer!!! Pavo estofado a la naranja

Después de una semana de desconexión un lunes más vengo con una receta. Esta vez una receta de las que yo digo "recetas de invierno". Un plato único calentito para estos días de frío. Hoy os voy a enseñar como hago yo el pavo a la naranja.

La carne de pavo me gusta mucho pero siempre la guiso ya que a la plancha la encuentro muy seca. Suelo cocinar el pavo de varias formas pero una de mis favoritas es a la naranja. Los ingredientes de esta receta son:

  • 2 naranjas (en mi caso los sustituí por 4 mandarinas porque tenía exceso de mandarinas en casa)
  • Unos tacos de pavo para guisar
  • 2 zanahorias
  • Tomate triturado
  • Caldo de pollo o de cocido
  • 1 cebolla
  • Pimiento rojo y verde
  • Vino blanco
  • Aceite, sal, pimienta y ajo en polvo
Como siempre, para no variar, la elaboración muy sencilla. Empezaremos picando la cebolla muy finita (yo suelo pasarla por la picadora) y la sofreímos junto con los pimientos. Cuando las verduras ya están pochaditas le añadiremos 1 vaso de tomate triturado y medio vasito de vino blanco y dejaremos hervir 3-4 minutos.

A Continuación añadiremos el pavo al que previamente lo habremos salpimentado y añadido ajo en polvo. Sofreiremos unos minutos hasta que el pavo coja un poco de color.

Posteriormente, añadiremos 1 vaso y medio de caldo, el zumo de naranja y las zanahorias a rodajas. Probaremos y corregiremos de sal y pimienta si es necesario y lo dejaremos a fuego medio durante media hora aproximadamente (la carne de pavo tiene que quedar tierna)


Y ya tenemos nuestro pavo estofado a la naranja. Es delicioso sobretodo si te gusta la mezcla de sabores y el cítrico.

¿Soléis hacer pavo estofado? ¿Cuál es vuestra receta?

Un besazo y mil gracias por leerme!!!